Panier

Le carné d'automne

Pain de viande aux châtaignes

cuisine savoureuse et locale

La carte d'Ursule et Petula

Le poisson d'automne

Œufs mimosa au crabe

Et pour les végétariens

Chèvre frais buttent au romarin

LES RECETTES D’URSULE ET PÉTULA

SANDWICHES ET SALADES

Club – 5€ en sandwich / 8€ en salade
jambon blanc, gouda, sauce tartare, crudités de saison, cornichons, œufs, salade 

Bollywood – 5€ en sandwich / 8€ en salade
houmous de pois chiches, crudités de saison, pois chiche soufflé au zaatar, huile légèrement pimenté, salade 

Eataly – 5€ en sandwich / 8€ en salade
mozzarelle, parmesan, émulsion de roquette, tomates séchées, olives noires, spaghettis croquants, roquette

Caesar – 5,50€ en sandwich / 8,50€ en salade
poulet basse t°, parmesan, sauce yogourt,  tomate (été), oignon rouge, chou blanc (hiver), crumble de bacon, iceberg

Campagnard – 5,50€ en sandwich / 8,50€ en salade
pain de viande, sauce moutarde, granola, pomme, miel, roquette

T’chin T’chin – 5,50€ en sandwich / 8,50€ en salade
poulet basse t°, sauce curry rouge, pickles carotte chou blanc, crumble thaï, noix de cajou, iceberg

New yorkais – 6€ en sandwich / 9€ en salade
chips de parme, cheddar, sauce poivre noir, oignons frits, tomate (été), oignon rouge et chou blanc (hiver), iceberg

Rokt laks – 6€ en sandwich / 9€ en salade
saumon fumé, cream cheese safrané,  pomme, aneth, salade

El magnifico – 6€ en sandwich / 9€ en salade
poulet basse t°, cheddar, guacamole, pimiento, oignons rouge, tacos, iceberg 

SOUPE, PAIN ET BEURRE

Soupe du jour – 3,5€
légumes de saison et frais du jour

Supplément pain et beurre – 1€
pour la salade ou pour la soupe, morceaux de baguette et beurre de ferme

LES SUGGESTIONS D'AUTOMNE

Le carné – 6€ en sandwich / 9€ en salade
Pain de viande, mayonnaise truffée, salade de cèleri rave aux châtaignes, roquette

Le poisson – 6€ en sandwich / 9€ en salade
Œufs mimosa au crabe, citrus, Chioggia, oignons rouge, iceberg

Le végé – 6€ en sandwich / 9€ en salade
Chèvre frais, butternut au romarin, noisettes, miel, roquette

WRAPS

Caesar – 5€
poulet basse t°, parmesan, sauce yogourt,  tomate (été), oignon rouge, chou blanc (hiver), crumble de bacon, iceberg

Club – 5€
jambon blanc, gouda, sauce tartare, crudités de saison, cornichons, œufs, salade

Røkt laks – 5€
saumon fumé, cream cheese safrané,  pomme, aneth, salade

Bollywood – 5€
houmous de pois chiches, crudités de saison, pois chiche soufflé au zaatar, huile légèrement pimenté, salade

LES BOISSONS

Sélection de boisons locales, home-made et BIO: eaux, limonades et thé glacés
de 1.50 € à 2,50€