Cocktail
C’est une ambiance. Un manifeste. Une déclaration d’intention.
Nos formules Cocktail
Qu’on se le dise : le cocktail, c’est le cœur battant de vos événements.
Le moment où tout le monde se détend, se découvre, rit, trinque.
Et pendant ce temps-là, nous envoyons du lourd : Des bouchées créatives, ultra-fraîches, conçues pour être mangées debout, en papotant, sans en mettre partout.
(Même si on aime aussi quand ça déborde un peu.)
On vous concocte du croquant, du fondant, du fumé, du végétal, du brut, du twisté. On vous glisse une tartinade coquine, un bao bien gonflé, un ceviche au peps qui pique juste ce qu’il faut. Et surtout, on le fait avec panache, invention, et ce grain de folie qui fait notre signature.
Cocktail mise en bouche
Ce qu’on y trouve :
- Finger food (crudités de saison, houmous, tapenade du jour, crackers, olives et fruits secs)
- Un assortiment de 8 mises en bouche chaudes et froides salés
- Un assortiment de boissons : bulles, eaux plate et pétillante, jus de fruit local et limonade maison
Cocktail dînatoire
Ce qu’on y trouve :
- Finger food (crudités de saison, houmous, tapenade du jour, crackers, olives et fruits secs)
- Un assortiment de 8 mises en bouche XL chaudes et froides dont 6 salés et 2 sucrées qui composent l’équivalent d’un repas
- Un assortiment de boissons : bulles, eaux plate et pétillante, jus de fruit local et limonade maison
Échoppe Live cooking
Ce qu’on y trouve :
Les échoppes viennent uniquement en complément d’un cocktail
À titre d’exemple :
- Échoppe croustillante : duo de croquettes terre et mer
- Échoppe bar à huître
- Échoppe jambon ibérique en deux recettes
- Échoppe gaufres salés
